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8月22日至8月26日，持续5天的“中国乡宴”第三站活动在福州市永泰县葛岭镇落下帷幕。此次活动丰富了村民的精神文化生活，也吸引了许多游客前往体验葛岭饮食文化魅力。

据介绍，中国乡宴·葛岭站活动由福建省乡村振兴促进会、福建省乡村振兴基金会、永泰县人民政府指导，葛岭镇人民政府主办。活动旨在以乡宴为视角宣扬乡村文化，展示乡村风俗特色、自然风光、生活方式等，讲述新时代中国乡村振兴的故事。

本次盛会设有“葛岭乡宴”“乡厨大赛”“葛岭村晚”“露天电影节”“全民K歌之夜”“文化赶圩”“避暑之旅”“全媒体采风”等系列活动，点燃起葛岭的人间烟火气，打响“葛岭乡宴”这一美食IP。

田中厝是葛岭古厝活化的重点项目之一，也是本次葛岭乡宴的主会场。田中厝位于葛岭村，距今有300多年历史，建筑面积2000平方米、占地面积约3000平方米，共108个房间。接下来，当地拟对田中厝进行加固修缮、全面提升古厝风貌，在保护的基础上活化利用建立古建筑研学基地。

在“活”起来的田中厝里，葛岭乡厨给大家呈现了一桌桌葛岭乡宴“必点菜单”：白灼大樟溪河虾、永泰特色蛋燕、谷香熏鸭、林下走地鸡、什锦三鲜汤、梅汁焗醉排、椒盐大樟溪溪鱼、紫苏黄豆目鱼汤、九层皮炖番鸭汤、腊炒花菜干、清炒苋菜、葛岭手工芋头面等，同时还准备了糖炒糍粑、本地李干甜汤、葛岭青梅酒、青梅汁等中式甜食饮品。食客们吃完后纷纷竖起大拇指。

在葛岭“村”晚的舞台上，葛岭当地的民间艺术家们齐上阵，为大家带来独具特色的葛岭舞狮、武术、古筝等传统艺术表演。此外，活动还邀请了专业魔术团队、杂技团队和乐队组合前来助阵，为观众带来文化视听盛宴。

“文化赶圩”活动中，美食摊位汇聚，来自葛岭镇16个乡村的农副产品和30多家企业的特色产品现场展销，打造具有人间烟火气的“文化赶圩”。（陈艳艳 张丽雯）